培养学生的实践能力和创新精神是当前素质教育的一个重要内容。轻化工程专业坚持以人为本，坚持以教学为中心，坚持走以教学促科研，以科研提高教学水平之路。由于学校课堂教育教学环境和条件的局限性，使学生的动手实践能力的培养受到了一定的限制。因此，教师的科研项目为学生的专业实践提供了机会，近三届轻化工程专业高年级学生，已有数十名学生参与到教师的科研项目中，有两名同学发表学术论文。教师们把教学以及科研成果及时地融入课堂与实验教学内容中，使学生能够了解本专业最新的进展。这种学生积极参与科研，专业教师以自己的项目作为毕业生的论文课题，极大地促进了学生科学思维的培养及创新意识和创新能力的提高。

一、创设实践环境，激发学习兴趣

学习的兴趣历来受到众多教育学家的重视。古代教育家孔子说过“知之者，不如好知者，好知者，不如乐知者。”人民教育家陶行知先生认为：“学习有了兴趣，就肯用全副精神去做事，学与乐不可分。”浓厚的兴趣是学习、创造的源泉和动力，能够充分地激发学生执着地去探索和创新。通过充分利用我们有限的实验条件，创设良好的学习环境。比如参与实践的学生，组织每周一次的专业讨论，学生发表各自的心得，交流实验中出现的问题，充分将专业课的学习和实践联系在了一起。

二、实施探究教学，培养创新精神

教师的基本任务是启发和诱导。学生是探索者，主要任务是通过自己的探索发现新事物。在一定教学阶段，学生的探索要靠教师启发。学生探索的愿望越强烈，探索性行为越多，探索的效果越好，则表明教师的启发越有成效，表明教师的主导作用与学生的主体积极性结合得越圆满。

我们在教学实践过程中做到：不直接向学生提供现成的结论或解决问题的方法，结论和方法让学生通过自己的探索去发现；不仅要重视学生思维的结果，更要重视学生思维的过程和解决问题的方法；鼓励学生提出问题,大胆设想，发展直觉思维。因此，实施探究教学要强调发现知识的过程，而不是简单的获取结果。要使学生不拘泥现成的结论，而要善于应变，敢于创新。